Paine cu gluten dukan

De cand am aflat de gluten …am zis ca-i musai sa-mi fac o chifla macar :)

Asa ca, inspirata de Laura Adamache am purces la dospit/copt paine.

Am facut glutenul dupa indicatiile Laurei (data viitoare iau faina cu mult gluten, cum ar fi cea speciala pentru paine), insa la jumatate de cantitate.


- am facut aluatul, l-am lasat peste seara in frigider acoperit cu apa, apoi l-am clatit sub jet de apa rece, pana a ramas doar glutenul

Paine cu gluten dukan

Paine cu gluten dukan

Am framantat aluatul rezultat cu o lingurita rasa de amidon de porumb, jumatate pliculet drojdie praf, sare.

Paine cu gluten dukan

L-am lasat la odihnit trei ore, apoi l-am pus pe o hartie de copt (hartie inmuiata si stoarsa de apa) si pus in cuptorul preincalzit.

Paine cu gluten dukan

Dupa jumatate de ora aveam o chifla de toata frumusetea, pe care habar nu am cu ce s-o mananc :) )

Nu uitati de sfatul Laurei: lasati-o la racit pe vertical pentru a i se pastra crusta si dupa.

Paine cu gluten dukan

Paine dukan (cu gluten) Ancuta Ce-am mai gatit azi,,,
De cand am aflat de gluten ...am zis ca-i musai sa-mi fac o chifla macar :) Asa ca, inspirata de Laura Adamache am purces la dospit/copt paine. Am facut glutenul dupa indicatiile Laurei (data viitoare iau faina cu mult gluten, cum ar fi cea speciala pentru paine), insa la jumatate de...
<a href="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine5.jpg" target="_blank"><img src="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine5.jpg" alt="Paine cu gluten dukan" width="514" height="347" border="0" /></a> De cand am aflat de gluten ...am zis ca-i musai sa-mi fac o chifla macar :) Asa ca, inspirata de <a href="http://www.lauraadamache.ro/2012/07/paine-dukan.html" target="_blank">Laura Adamache</a> am purces la dospit/copt paine. Am facut glutenul dupa indicatiile Laurei (data viitoare iau faina cu mult gluten, cum ar fi cea speciala pentru paine), insa la jumatate de cantitate. <span id="more-3974"></span> - am facut aluatul, l-am lasat peste seara in frigider acoperit cu apa, apoi l-am clatit sub jet de apa rece, pana a ramas doar glutenul <a href="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine1.jpg" target="_blank"><img src="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine1.jpg" alt="Paine cu gluten dukan" width="514" height="347" border="0" /></a> <a href="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine2.jpg" target="_blank"><img src="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine2.jpg" alt="Paine cu gluten dukan" width="514" height="347" border="0" /></a> Am framantat aluatul rezultat cu o lingurita rasa de amidon de porumb, jumatate pliculet drojdie praf, sare. <a href="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine3.jpg" target="_blank"><img src="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine3.jpg" alt="Paine cu gluten dukan" width="514" height="347" border="0" /></a> L-am lasat la odihnit trei ore, apoi l-am pus pe o hartie de copt (hartie inmuiata si stoarsa de apa) si pus in cuptorul preincalzit. <a href="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine4.jpg" target="_blank"><img src="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine4.jpg" alt="Paine cu gluten dukan" width="514" height="347" border="0" /></a> Dupa jumatate de ora aveam o chifla de toata frumusetea, pe care habar nu am cu ce s-o mananc :)) Nu uitati de sfatul Laurei: lasati-o la racit pe vertical pentru a i se pastra crusta si dupa. <a href="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine5.jpg" target="_blank"><img src="http://i993.photobucket.com/albums/af60/ancuta_anca_album/paine5.jpg" alt="Paine cu gluten dukan" width="514" height="347" border="0" /></a>